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发布时间:2019.02.27 新闻来源: 浏览次数:20

1.品种选择。应选择生长势强,分枝能力强,抗热、抗病、高产,且适合杭州地区消费习惯的绿白色或白色品种,如种都牌长白苦瓜、青丰苦瓜、株洲长白苦瓜等。   2.播种育苗。套种的苦瓜在1月中下旬播种。播种前进行浸种催芽,播后出苗2-3天移入营养钵里培养。育苗棚白天温度保持在25-30℃,夜间15-18℃,少浇水,多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理,每3-4天一次,共3次。   3.定植。10厘米土温稳定在10℃以上(杭州在3月下旬至4月上旬)时定植,苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上。在畦中间挖穴,施入少许复合肥。整枝的株距为50厘米,不整枝的为100厘米。定植时根部不宜与复合肥直接接触,子叶要露出地面,定植后浇定根水。   4.田间管理   ——中耕浇定根水后4-5天第一次中耕,深7-10厘米,两周后进行第二次中耕,深3-5厘米。搭架后不再中耕。   ——追肥要进行2-3次追肥。定植后2-3天晴天傍晚进行第一次追肥,施入稀薄人粪尿,第二次在开花前施入,促进结瓜。第三次在采收两次后施入,氮磷钾配合使用。除地面追肥外,还可叶面追肥,促进植株旺盛生长。   ——清除草莓在苦瓜定植一周后,定植畦上可根据需要适当留草莓,拔除苦瓜边上的草莓。再过一周,进入4月下旬时,可把定植畦上的草莓全部拔除,以免草莓根系与苦瓜根系争夺养分。进入5月份,把所有草莓拔除,节省管理时间。   ——搭架引蔓以大棚为结构搭拱形架。把两边的苦瓜往中间引蔓,蔓长750px时绑蔓,以后每隔4-5节绑一道。   ——整枝疏花摘除基部侧蔓。主蔓长1m后选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。对一些雌花多的,可适当摘除部分雌花,控制单株结果量,防止化瓜和畸形瓜。雄花太多时,摘除未开放的雄花。   5.及时采收。白色品种果瘤迅速膨大并明显突起,有光泽时即可采收。初期应5-6天采收一次,盛果期宜2-3天一次。收瓜宜在太阳出来之前,中午或下午采收的易转黄,不耐贮运。   苦瓜种植技术

    ①选地整地。苦瓜以春播为宜,要及早选地整地。苦瓜喜湿、喜温、耐肥、不耐涝,应选上层深厚、肥力上等、排灌方便的地块种植。整地前每亩施优质农家肥5000公斤,氮肥40公斤,磷肥50公斤,钾肥30公斤。耕深30厘米,平整打畦,畦宽1.6米。

    ②催芽播种。3月中旬左右开始催芽。先将瓜种置45℃—50℃温水中浸泡,冷却后浸种24小时,膨胀后放到30℃条件下催芽,待种子露白尖达50%时播种育苗;采用营养钵阳畦育苗。用纸卷成直径8厘米,高10厘米的圆筒,装灌营养土,排列在苗床内。每个营养钵内播1粒种子,随即浇水,水渗透后,上撒1厘米厚的细土,然后盖塑料布。

    ③田间管理。

    (1)苗床棚内温度白天保持在30℃左右,夜间不低于15℃。第一片真叶至4片真叶期,中午应通风降温,保持25℃—30℃。在移栽定植前7天—10天,要控制水分,降低苗床温度。以后逐渐增加揭膜通风时间,直到完全不盖膜。

    (2)移栽定苗。苗龄在5叶1心时转大田定植,4月25日为适栽期。在整好的畦内扒穴,每畦两行,行距1.2米,穴距50厘米,每穴施复合肥20克左右,亩定植1600株—1700株。

    (3)搭好支架。苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架,架顶要用横杆连接,固定架杆要选用长2.5米,直径3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓,辅助瓜秧上架。

    (4)整枝打叉。苦瓜上架后,主蔓50厘米以下不能留瓜,应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6个—7个瓜后,留5片—6片叶打顶,同时摘除其余子蔓孙蔓。

    (5)肥水管理。苦瓜生育期长,采收期达3个多月,因此要保证水肥供应充足,特别是进入盛果期,如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤—10公斤,如遇连阴雨,应注意排涝;同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。

    (6)病虫害防治。苦瓜病害主要有炭疽病,多于中后期发生。防治应及时摘除残、烂、病叶。还可用50%托布津800倍—1000倍液,或用70%的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治,虫害主要有蚜虫、菜青虫,可用敌杀死乳剂1000倍—2000倍液或40%乐果乳油1500倍液叶面喷洒。

    (7)及时采种。一棵苦瓜上的果实,是相继成熟的。结瓜盛期,要每天采摘一次成熟的种瓜;采摘时用剪刀,以免撕伤瓜蔓。同时剔除杂株杂瓜,选留颜色、瓜形一致的留种,要做到当天采摘,当天取种洗净晾晒,确保种子发芽率。

 

 

    苦瓜系列良种良法栽培指南 苦瓜是高产作物,它的特点是根系发达、侧根多、喜肥怕涝、喜光不耐热、喜肥、耐肥。苦瓜育苗分为嫁接育苗、直播或育苗移植等模式,现分三部分予以介绍。 第一部分 直播或育苗移植 一、播种时间及方法 播种:春播一般统一在2月中下旬播种,用培养杯育苗,每穴播一粒种子,播后小拱棚覆盖尼龙薄膜。苗期一般20天,幼苗长出2~3片真叶时可移植。秋播一般在7月下旬至8月播种,建议育苗后移植。营养土配制与消毒:用田土或塘泥晒干打碎后加人适量腐熟牛猪栏肥,并加人少量复合肥(每百斤土加人约2两),混合均匀后装袋,播种前用多菌灵800~1000倍液或50%敌克松可湿性粉剂400倍液逐袋淋透进行消毒。 由于苦瓜种子种壳厚,表皮还有蜡质,吸水较慢,因此要注意催芽方法。具体做法是:用50-60℃温水浸种10-15分钟,边浸边搅拌,待水温降至室温后再继续浸10-12小时;然后,再置于25-30℃下催芽,经过约48小时后,即可发芽。若温度低,则发芽较慢。需要特别注意的是:在尚未发芽之前的种子,必须每天用清水擦洗一次,以除去种子表面粘液,防止种子发霉腐烂,促进种子早发芽。种子发芽后,就将之播到苗床或育苗钵中,并注意淋水,直至幼苗出土为止。

     二、栽培季节和品种选用 冬春栽培以9月至翌年2月播种为宜,秋季以7-8月播种为宜。绿白类苦瓜以绿白玉身苦瓜、玉绿白苦瓜、明珠101、玉帅、卡尼拉等,油身类苦瓜以杂交油身苦瓜、珍珠苦瓜等。

     三、整地和定植 根据苦瓜的生长特点应选择阳光充足,有机质丰富,排水和保水良好,土层深厚的壤土,忌连作,要与非瓜类作物轮作3年以上。深翻晒白,整地按2.7米包沟起畦,畦高30厘米,并结合整地施足基肥,在畦中间开一深沟施放,每亩施土杂肥2000~3000公斤,芭田复合肥50公斤,施后复土,然后选择晴天下午在畦内两边按行距0.6米,株距50厘米打种植穴,种植时撕去营养袋带土移人穴内,盖土使之略高出畦面,淋足定根水。建议稀植、平棚,春植每亩150-200株。秋植每亩250-300株。如采用人字架每亩种植300-400株。

   四、田间管理 1、肥水管理苦瓜结果期长,对水肥要求严格,施肥按重施基肥,前期轻、中期重、后期补的原则进行。移植后8~10天薄施一次10%人粪尿水,8天后施用20%人粪尿水,每桶另加人一两尿素,第3~10次施肥时每亩加复合肥10公斤,始花期结合中耕培土,在畦中间开沟,每亩施人复合肥50公斤。盛花结果期要勤施重施追肥,每10天施肥一次,每亩每次追施复合肥15公斤。进人采收高峰期再进行一次培肥,把肥撒在畦两边,用沟泥覆盖肥料,每亩施复合肥30公斤,尿素 10公斤,另外,叶面常喷 2~3%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥。苦瓜喜湿润,但又怕积水,多雨季节应及时排水,以免积水烂根,干旱时应经常淋水,水分充足供应是高产优质的主要保证。 2、搭架引蔓、整枝蔬花在幼苗长30~40厘米高时,及时插竹引蔓,采用双行人字架,苦瓜以主蔓结瓜为主,当主蔓出现第一朵雌花时,开始整枝,将主蔓1米以下的侧芽或侧枝抹去,生长后期摘除植株下面老黄叶,剪除无瓜老蔓和细弱蔓。平棚或拱形棚,棚高1.8至2米,每两行搭成一棚,上面用尼龙网覆盖(25至30×25至750px),平棚整枝在采瓜前切勿剪枝,结瓜后以摘心为主,以利根系生长,提高抗病、抗逆能力,既方便又省钱,此方法为露地最佳棚架。是获取高效益的主要途径之一。  

 

   五、病虫害防治 1、病害 ①猝倒病:在土壤潮湿、施用未腐熟农家肥时发生严重。防治方法:苗床用敌克松、多菌灵等消毒,发病初期用绿亨一号4000倍喷淋全株或用敌克松800~1000倍液淋施,每隔7天施药。 ②霜霉病:阴雨天气易发病。防治方法:注意通风透气,降低田间湿度,药剂防治用杜邦克露 800~1000倍液或 580雷多米尔锰锌 500倍液喷雾,每隔7天喷一次,连续3~4次。 ③白粉病:在通风和排水不良时发病较重。防治方法:选择通风、排水良好的地种植,适当增施磷钾肥,发病初期用12.5%烯峻醇可湿性粉剂、甲基托布津、世高等1000倍液、农抗120、灭病威、粉锈宁1000—1500倍液、仙生600倍液喷雾,每隔7天一次,连续3~4次。另外,后期枯萎病可用绿亨一号4000倍液或 58%雷多米尔锰锌 800倍液浇根,炭疽病可用50%多菌灵或70%甲基托布津800倍或代森锌 500倍液喷雾,隔7天一次,连续3次。 2、虫害 ①黄守瓜:为害瓜苗的叶和茎,也为害花和幼瓜,幼虫在土中咬食瓜根,使瓜亩枯死。防治方法:用辛硫磷或地虫净撒施畦面,或用辛硫磷1000倍液喷雾防治成虫。 ②瓜实蝇:瓜绢螟为害叶片和果实,瓜实蝇在幼瓜内产卵,幼虫在果内蛀食,被害瓜局部变黄或畸形,后期果实腐烂发臭。防治方法:用辛硫磷十杀灭菊酯并与生物农药BT交替使用,喷药时间以傍晚为好。 ③螨类:用抗螨23、克螨特或克螨1500倍液喷杀。

   六、适时采收 一般谢花后15天采收,此时果顶开始发亮,肩部瘤状突起粗大饱满,适当缩短采收间隔可促进雌花形成,对延长结果和提高产量有重要意义。 第二部分 苦瓜嫁接技术及管理 近年来,蔬菜生产基地因常年复种蔬菜,其土传病害的发生日益严重,苦瓜的枯萎病更是普遍发生,常给蔬菜基地的苦瓜生产带来毁灭性损失。苦瓜枯萎病一般发病率为10%-50%,有的田块甚至达到100%,严重影响其产量和收益,致使农民种植积极性受挫,种植面积锐减。苦瓜嫁接栽培技术在生产上进行应用,一般嫁接栽培死亡率为1%-3%,从根本上克服了重茬连作障碍,有效地防止了枯萎病危害,一般种植亩增产20%-60%。这—技术也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黄瓜等作物上应用,为蔬菜特别是瓜类蔬菜的无公害生产和可持续发展创造了条件,在生产上具有广阔的应用前景。 一、选择适宜的砧木和接穗品种 选择亲和力好、抗逆性强的瓜类品种作砧木,目前以肉丝瓜为最佳;接穗品种以玉绿白苦瓜、绿白玉身苦瓜、玉帅、卡尼拉为佳。 二、浸种处理,配制营养土,适期播种 1、浸种处理:播种前将筛选好的苦瓜种种壳磕破,注意不要伤及种仁。然后分别将苦瓜、肉丝瓜种子温汤浸种,浸泡于55-60℃的热水中,并不停地搅拌,使种子受热均匀。10-20分钟后,待水温降至30%左右继续浸泡,苦瓜种子一般浸泡8-10小时,肉丝瓜种子浸泡8小时,再用清水洗去粘液,浸泡后捞起,平铺于瓷盘中,上面覆盖双层湿布,放入28-32℃的恒温箱中催芽。如无恒温箱可用电热毯催芽,其间每天要将种子取出清洗1-2次,以洗去沾液,促进发芽,种子发芽后即可播种。 2、配制营养土:肉丝瓜播种育苗必须采用营养钵,营养土的配制是将多年未种过瓜的田土与腐熟的厩肥或堆肥,按3:1的比例混合均匀,每立方米营养土加入腐熟的人畜粪50公斤、过磷酸钙1.0公斤,用40%福尔马林50倍液喷洒或100克多菌灵或200克百菌清混合,薄膜覆盖堆闷10-15天,让其充分发酵、消毒后,摊开翻晾5—7天,装入营养钵。苦瓜播种育苗须采用净土,以防止苗期感染病害。 3、适期播种:一般冬春以9月至翌年2月,秋季以7—8月播种为好,冬春如提前播种育苗,须采用电热温床或土温床育苗,一般肉丝瓜应比苦瓜早播3-5天。 三、适时嫁接,加强嫁接苗管理 当肉丝瓜长出真(心)叶,苦瓜的幼苗长到一叶一心时即可嫁接。阴天、无风和湿度较大的天气最适宜嫁接。嫁接前,苗床要适量浇水。嫁接方法采用顶插接法和针式嫁接法。顶插接法先准备两根长8厘米、宽0.5厘米、厚0.25厘米的小竹签,并将竹签一端削成长约1厘米的细小斜面,嫁接时用嫁接刀片削去肉丝瓜真叶,然后在子叶顶部与子叶同方向将竹签斜插入,将苦瓜的胚轴削成楔形,拔出插在砧木内的竹签,将苦瓜胚轴插入肉丝瓜的剖面内,要尽可能放好,最后用嫁接夹固定。针式嫁接法即先用嫁接刀片将肉丝瓜真叶削去、削平,再将苦瓜的下胚轴削去,然后用一嫁接专用针一端插入苦瓜胚轴,另一端插入已削去真叶的肉丝瓜苗子叶顶端,要求苦瓜苗胚轴平面与肉丝瓜苗子叶顶端的平面尽可能接触吻合,最后用嫁接夹固定。 嫁接时要边嫁接边覆盖,嫁接完后,用黑色膜覆盖进行遮光处理。接后1-3天需全天覆盖遮阴及保温保湿,之后视天气情况于每天上午10时至下午3时遮光,其余时间透光;小拱棚内温度控制在白天32℃,夜间20℃,湿度控制在90%左右。7天后全天见光,要逐步进行通风降温炼苗处理,白天温度保持在25℃,夜间保持15%。嫁接10-15天后去除嫁接夹,按一般苗床管理。嫁接苗成活后及时除去砧木发生的萌芽。

    四、定植及田间管理 1、施足底肥、适当密植:结合耕翻整地,每亩施人畜粪3000-3500公斤、三元复合肥70公斤,然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培,1.2-1.5米包沟开厢定植1行,株距33厘米。嫁接苗叶片达4-6片时即可定植,定植时要选完全成活苗,确保定植后植株生长整齐一致,定植嫁接苗一定要露出嫁接口1-3厘米。 2、加强田间管理 (1)肥水管理:苦瓜生长前期应薄肥勤施,初花至采收期应施足肥料,并多次追肥。高温干旱季节结合追肥,还应及时补充水分,满足苦瓜连续生长和结果的需要。 (2)引蔓上架:苦瓜抽蔓后应及时插架,一般以平棚或人字架为好,当蔓长30厘米左右时进行人工绑蔓,以后每隔4-5节绑蔓1次。当主蔓出现第一雌花后,每株留2-3个侧枝。苦瓜嫁接苗生长势旺,前期应适当整枝,生长中后期不再整枝,但须剪除基部细弱侧枝、衰老黄叶、病叶及徒长枝蔓,以利通风透光,提高坐果率及瓜果商品性。 (3)人工授粉:选晴暖天气上午6-8时,用剥去花冠的雄花往雌花柱头上涂抹,以利坐果。 五、采收上市 苦瓜宜及时采收嫩瓜,特别是大棚多膜覆盖早熟栽培模式的更要及时采收上市。当瓜条充分成长,瓜皮瘤状物突出膨大,果顶开始发亮时就要采收,以保证苦瓜品质,增加结果率。

    六、病虫害防治(同第一部分) 第三部分 保护地大棚栽培 近几年,随着人民生活水平的不断提高,产量远远不能满足市场需求,实施棚室无公害栽培技术,既能增加产量,又可春节期间应市供应,可以获取很高的经济效益。 一、选品种 苦瓜喜温、耐热、喜湿、怕涝,适应性广。棚室栽培时,宜选择植株分枝力适中,生长势强,抗逆性好,优质高产的中、早熟品种,如杂交油身苦瓜、珍珠苦瓜、卡尼拉白苦瓜等。 二、适期播种 苦瓜自播种至采收100天左右。依据棚室的生产条件,并尽量保证春节前后采摘上市,通常播期确定为9月下旬~10月上旬最为适宜。 三、培育壮苗播前准备 (1)播前15~20天,667平方米底施腐熟的厩肥4000~5000Kg,撒匀后,深耕晒土7~10天,再扣棚密封5~天。通过阳光暴晒和高温闷棚对土壤进行充分的杀菌消毒。然后,在棚室内一侧,沿南北方向,按长6~7m,宽1.1~1.3m的规格,起埂作畦,设置苗床。 (2)浸种催芽苦瓜种子的种壳厚硬,播种前须进行浸种催芽,将种子放在60℃的热水中浸烫20~30min后,搓洗净种壳表面的粘液,再置于30℃的温水中浸泡6~8h,捞出放入10%磷酸三钠溶液中,浸泡消毒15~20min,即可置于30~35℃的温度条件下,保湿催芽。一般667平方米用种750~1000g。拱棚育苗,当50%以上种子开口露白时,即可播种。播前浇透底水,待水完全下渗后,按250px×250px的密度,将发芽的种子点播在苗床上,用细土1.5~50px盖匀。然后搭架小拱棚,保持拱棚内温度25℃左右。当幼苗长至二叶一心时,逐渐掀起拱棚上的薄膜,放风炼苗。苗期尽量不浇水或少浇水,以防秧苗徒长。发现蚜虫或白粉虱为害时,可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾灭虫,培育无毒壮苗。 (3)及时移栽 当幼苗长出4~5片叶子时,即可定植移栽。移栽前,顺垄覆盖地膜,在膜上按行距70~2000px株距30~875px的距离打孔定植。取苗时,力求土坨完整尽量避免伤根。栽植深度,以子叶平露土面为宜。栽后,沿膜烟灌浇水,并用湿土将膜口压严,然后密封棚室,提温缓苗。 (4)整枝引蔓 定植缓苗后,开始放风,使棚温白天保持在20~25℃,夜间保持在15~18℃。植株伸蔓后,利用棚室南北端的横梁,沿苗垄的正上方,将废旧电话线或铁丝顺行固定拉线,在拉线上按株距系吊尼龙绳,及时引蔓上架。苦瓜分枝力较强,侧蔓生长繁茂,若放任生长,不仅徒耗养分,妨碍主蔓的正常生长和开花结果,还会造成郁闭,影响棚室通风透光。因此,在引蔓过程中,要及时疏除植株的侧蔓,并摘去过密的老叶、黄叶,以增强光合作用,集中营养供应,利于主蔓生长及果实着色。 (5)温光调控 苦瓜适宜的开花结果温度为25℃左右。白天棚温超过25℃时,可揭膜放风,夜间棚温保持在15℃左右,凌晨最低气温不要低于12℃。晴好天气,上午9时揭开草苫,下午4时后放下。外界气温降低时,可在草苫外加盖一层纸被或旧薄膜,御寒保温,并适当缩短揭苫放风时间。遇阴冷雨雪天气,除延长盖苫时间外,要尽快清除棚膜上的残雪和污物,并增挂反光幕、补光灯,增加棚室光照,提高棚温,以满足苦瓜生长需要。 (6)肥水管理 从移栽到开花,苦瓜植株较小,需水需肥量少。进入开花结果期,需肥量迅速增加,可在现蕾、坐果、开始采摘时分期追肥。追肥时,可结合浇水,适量冲施腐熟的鸡粪或腐植酸复混肥。浇水时,要小水勤浇,切忌大水漫灌,一般选在晴天午前进行,阴冷天气不能浇水。 (7)人工授粉 苦瓜属异花授粉作物,棚室栽培环境中,传粉媒介昆虫极少,通过人工授粉可有效提高座果率和果实质量。授粉时间一般在上午6~10时进行,同时,用2,4-D涂抹雌花,可有效减少落花,显著提高座果率。

    四、病虫防治 苦瓜抗逆性强,棚室栽培时,很少受到病虫侵袭。若发现蚜虫、白粉虱、瓜实蝇等危害或侵染炭疽病、斑点病,且达到防治指标时,可利用棚室自然形成的密闭环境,选用高效低毒、低残留的无公害农药,如吡虫啉、阿维菌素、灭蚜烟剂、百菌清烟剂等,对症施治。 五、适时采摘 苦瓜以嫩瓜食用为主,采摘期较为严格。一般花后10~12天,顶端花冠干枯、脱落,果实充分长成,果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大,并明显突起,充盈饱满,颜色光亮,品种特性充分显现时,即可采摘。采摘时,要用果剪剪断果柄,以防撕摘硬扯,拉伤果实,影响苦瓜的贮藏和商品价值提高。

 

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